Горизонтальная жерновая мельница OS-45 объединяет в своей конструкции многовековой принцип работы (холодный механический помол, в которой используется комбинация сжатия, сдвига и истирания) и высококачественные компоненты сборки, вследствие чего она является современным решением для экономичного измельчения многих сельскохозяйственных продуктов и, в частности, широко используется при изготовлении арахисовой пасты. Эта машина универсальная и используется, например, и для измельчения мягких минералов, зерен кофе, многих видов специй, скорлупы кокосового ореха и других различных промышленных целей. Небольшие габариты, в совокупности, с высокой эффективностью и возможностью длительной безостановочной работы, позволяют широко использовать модель в домашних хозяйствах или фермерских магазинах/пекарнях.
Мельница жерновая для изготовления арахисовой пасты OS-45 изготовлена из качественной нержавеющей стали. В операционной камере цилиндрической формы действует два горизонтальных жерновых камня. Верхний жернов неподвижен и установлен на опорную плиту с помощью прочных шпилек. Нижний камень вращается и установлен на стальном хромированном валу, который поддерживается антифрикционным подшипником на обоих концах и помещен в пыленепроницаемый корпус. Зазор между камнями регулируется, отталкиваясь от структуры сырья. Наиболее важной частью мельницы являются жернова. Качество жернова имеет решающее значение, как для измельчающей способности мельницы, так и для качества измельченного продукта. Камни изготовлены из высококачественных европейских каменных материалов.
Жернова для изготовления арахисовой пасты OS-45 выполняют помол между двумя камнями, после того, как материал подается в центр верхнего камня. Материал проталкивается по окружности с помощью углублений и борозд, вырезанных в поверхности камня. Готовый измельченный материал выгружается вращательным движением и выводится по бороздам.