Коллоидная мельница для производства арахисовой пасты JML100 – это компактный вертикальный измельчитель бюджетной серии. Рассчитана на промышленное применение и является оптимальным вариантом для небольших пищевых и кулинарных производств, частных кондитерских компаний, а также объектов общепита. Модель подходит как для приготовления арахисового масла, так и других пищевых продуктов: паст из орехов и кунжута, соевых напитков, пюре и пр. Она также поможет в изготовлении пигментов, уходовых средств, различных эмульсий, масляных составов. Коллоидные измельчители JML60, JML100, JML130 – три идентичные модели одной серии. Устройства различаются техническими характеристиками, в том числе тонкостью помола, производительностью и габаритами.
Принцип работы мельницы для изготовления пасты из арахиса JML100 состоит в высокоскоростном вращении ротора относительно статора, между которыми находится узкий зазор. Исходный продукт подается в зону обработки, где подвергается интенсивному механическому воздействию: сдвигу, сжатию и турбулентным потокам. Это приводит к разрушению частиц и их равномерному распределению по всей массе. В результате обеспечивается высокая тонкость помола.
Особенность коллоидного измельчителя JML100 заключается в том, что мелющая головка напрямую соединена с электродвигателем. Подобная конструкция сохранила необходимую функциональность, при этом позволила снизить затраты на изготовление оборудования. При внимательном отношении во время эксплуатации мельница прослужит очень долго. К достоинствам оборудования также относятся высокая степень измельчения, однородность состава, простая регулировка помола, удобство очистки и обслуживания.