Коллоидная мельница для производства арахисовой пасты JMF-180 используется малыми и средними предприятиями пищевой промышленности для массового изготовления указанного продукта, богатого белком. Машина востребована, потому что полученная паста пользуется большой популярностью у спортсменов и не только, так как это одна из более здоровых альтернатив традиционным шоколадным кремам для утоления голода во время учебы, до или после физической активности. Но такая машина очень универсальна и используется не только для переработки арахиса – при поиске оборудования для процессов эмульгирования (кремы, пасты, мази и т.п.) она является одним из наиболее подходящих вариантов.
Мельница коллоидная для пасты из арахиса JMF-180, а также модификации JMF-130, JMF-200, JMF-70 и JMF-85 – это одна серия оборудования с различной производственной мощностью. Работа изделия основана на действии ротора, который вращается с высокой скоростью и очень близко к коническому статору. Тонкость помола/перетирания регулируется градуировкой расстояния между зубьями ротора и статора с помощью маховика (опционально – с электронным индикатором и датчиком положения). Продукт, загружаемый в бункер, входит в контакт с этим механизмом, вследствие чего во влажной фазе активируются такие процессы, как гомогенизация, эмульсия, диспергирование, смешивание.
Вертикальная коллоидная мельница для арахисового крема JMF-180 имеет сбалансированную массу, но для надежности на ножках платформы предусмотрены отверстия для крепежа к полу. Двигатель для повышения мер безопасности закрыт металлическим кожухом с отверстиями для естественной вентиляции. Выгрузной лоток – это не традиционная U-образную форма, а полностью закрытый вариант в виде патрубка с прямоугольным сечением. Каждая поверхность и часть, контактирующая с продуктом, полностью изготовлены из стали AISI 304 (316L – опция, подходящая и для косметики или фармацевтики), что, помимо гарантии идеальной чистоты продукта, позволяет легко очищать машину, при этом не требуется полная разборка конструкции. Процесс очистки и промывки соответствуют всем требованиям EC.
Фото оборудования
Фото готовой продукции
Видео работы оборудования