Корундовая мельница для производства арахисовой пасты MK 320 – это промышленная электромеханическая машина универсального применения. Обеспечивает измельчение, гомогенизацию и тонкое диспергирование продуктов с высоким содержанием масла или влаги. Кроме арахиса работает с миндалем, кешью, кунжутом и другими маслосодержащими культурами. Чаще всего используется для производства арахисовой пасты, тахини, ореховых кремов, соусов и некоторых косметических и фармацевтических смесей.
Принцип работы мельницы для изготовления пасты из арахиса MK 320 состоит в подаче продукта между двумя дисками, изготовленными из спеченного корунда. Один из дисков вращается, другой остается неподвижным. За счет высокого давления и силы трения, частицы материала интенсивно измельчаются между абразивными поверхностями, достигая однородной и мелкодисперсной консистенции. Тонкость помола регулируется расстоянием между дисками, которое можно точно настраивать в зависимости от требуемой текстуры продукта.
Конструкция мельницы для приготовления ореховой пасты MK 320 включает прочный корпус из нержавеющей стали, легкоразборную рабочую камеру, два корундовых диска, приводной электродвигатель и систему охлаждения, предотвращающую перегрев продукта. Все элементы, контактирующие с сырьем, соответствуют санитарным требованиям пищевой промышленности, чем обеспечивается безопасность и гигиеничность производства.
Фото оборудования
Схема оборудования
