Жерновая мельница для производства пасты из грецкого ореха ST-1200 – напольный станок открытого типа с горизонтально ориентированной парой каменных жерновов. Разработан для холодного измельчения очищенного орехового сырья в гомогенную пасту без перегрева и потери ценных свойств. Используется как в монопродуктовых линиях (только грецкий орех), так и в производстве миксов с фундуком, арахисом, кешью и другими орехами.
Измельчитель грецкого ореха ST-1200 работает за счет равномерного поступления сырья в рабочую зону через воронку в верхней части мельницы. Орехи перетираются в пространстве между двумя массивными горизонтальными жерновами – нижним неподвижным и верхним вращающимся. Пара измельчающих каменных элементов обеспечивает холодный, деликатный помол. Орех перетирается за счет силы трения и сдвига, без ударных нагрузок, что сохраняет текстуру и полезные масла. Благодаря низкой скорости вращения исключен перегрев, паста сохраняет светлый цвет и выраженный аромат.
Конструкция жерновой мельницы для изготовления пасты из грецкого ореха ST-1200 отличается эргономичностью и простотой. Небольшая воронка расположена непосредственно на подвижном элементе, процесс измельчения визуально доступен, что позволяет контролировать степень измельчения и работу жерновов. Механизм открытого типа также облегчает техобслуживание. Отвод пасты выполняется напрямую в приемный лоток, расположенный по окружности станка.
Фото оборудования
Видео работы оборудования