Коллоидная мельница для производства пасты из грецкого ореха XJT-L80A – это универсальный измельчитель мокрого помола вертикального типа в компактном исполнении, с электроприводом. Предназначен для сверхтонкого измельчения, гомогенизации и эмульсификации продукта с получением гладкой, однородной пасты с равномерно распределенным ореховым маслом. Применяется в малых цехах и лабораториях для выпуска премиум-продуктов, а также в косметической и фармацевтической отраслях для создания кремов и суспензий на основе ореховых масел. Мельницы XJT-L50A, XJT-L80A, XJT-L100A – модели одной серии с разной производительностью и объемом рабочей камеры.
Принцип работы коллоидного измельчителя XJT-L80A заключается в многократном пропуске продукта через узкий кольцевой зазор между вращающимся ротором с рифленой поверхностью и неподвижным статором. Исходный продукт с добавлением воды поступает в рабочую камеру через загрузочную воронку и измельчается. После первичной обработки содержимое направляется в контур циркуляции для повторных проходов. Это обеспечивает кумулятивный эффект измельчения и гарантирует высокую однородность конечного продукта. По завершении цикла оператор открывает трехходовой клапан, и масса поступает на выход.
Мельница мокрого помола для изготовления пасты из грецкого ореха XJT-L80A выполнена из нержавеющей стали, стойкой к агрессивным воздействиям, простой в очистке и безопасной для пищевых продуктов. Достоинствами модели также являются возможность регулирования зазора для контроля над текстурой продукта, стабильные параметры помола, низкий уровень шума благодаря прямой передаче вращения от двигателя ротору.