Линия для производства пасты из грецкого ореха AL-800 – это промышленный комплекс, состоящий из коллоидной мельницы, приемного бункера, смесителя и насосной группы. Позволяет получать тонкодисперсную ореховую пасту с высокой степенью гомогенизации, которую активно используют в пищевой промышленности, кондитерском и хлебопекарном производстве. Помимо грецких орехов, оборудование работает с миндалем, арахисом, кешью, кунжутом, а также иными маслосодержащими пищевыми продуктами.
Линия для изготовления пасты из грецкого ореха AL-800 работает по следующей технологии. Сначала очищенные орехи загружаются в коллоидную мельницу через загрузочную воронку, где за счет высокоскоростного вращения ротора и минимального зазора между рабочими поверхностями обеспечивается тонкое измельчение и гомогенизация орехового сырья. Полученная мелкодисперсная масса поступает в приемный бункер. Затем с помощью насоса продукт подается в смеситель, где он смешивается с ингредиентами согласно рецептуре и преобразуется в многокомпонентный состав, готовый для дальнейшего использования или непосредственного потребления.
Оборудование для производства пасты из грецкого ореха AL-800 изготовлено из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность, химическую стойкость и соответствие санитарным нормам. Линия имеет продуманную компоновку, размещается на относительно небольшой площади.
Фото оборудования
