Жерновая мельница для производства пасты из грецкого ореха OP-50 – это компактное электромеханическое устройство для тонкого измельчения орехового сырья до консистенции однородной пасты. Обеспечивает переработку очищенных грецких орехов без добавления воды, что позволяет сохранить максимальное содержание природных масел и ароматических веществ. Мельница подходит для специализированных цехов предприятий и кондитерских производств, занимающихся выпуском натуральных продуктов питания.
Принцип работы жерновой мельницы для орехов OP-50 основан на методе истирания: сырье через загрузочную воронку попадает в рабочую камеру, где измельчается между неподвижным и вращающимся жерновами. Мелющие элементы изготовлены из прочного, износостойкого материала, обеспечивающего стабильную работу при длительной нагрузке и гарантирующие высокую степень измельчения продукта. За счет регулируемого зазора между жерновами можно контролировать степень помола. В процессе измельчения масса постепенно нагревается, что способствует лучшему выходу орехового масла и формированию пластичной текстуры пасты.
Измельчитель грецких орехов ОР-50 отличается универсальностью (подходит для переработки разных орехов, семян и даже какао-бобов), стабильным качеством пасты, энергоэффективностью и простым обслуживанием. Модель выполнена из нержавеющей стали, гигиеничной, прочной, безопасной для пищевых продуктов.
Фото оборудования
