Мельница для производства пасты из грецкого ореха XJT-JMF130B – многофункциональный коллоидный измельчитель для универсального применения в условиях малых и средних производств. Обеспечивает комплексную обработку продукта: ультратонкое измельчение, эмульгирование, диспергирование и гомогенизацию. Это позволяет применять устройство для приготовления пастообразных продуктов в широком спектре задач: ореховой пасты, соуса чили, горчицы, разных видов джема, повидла и пр. Мельницы XJT-JMF130B, XJT-JMF180B, XJT-JMF240B – идентичные по функциям и технологии обработки модели одной серии с разной производительностью и размерами.
Коллоидная мельница для изготовления пасты из грецкого ореха XJT-JMF130B работает за счет высокоскоростного сдвигового воздействия на продукт, поступающий в зазор между ротором и статором. Ротор, вращаясь с большой скоростью, проталкивает орехи через узкую щель. Процесс также сопровождается кавитацией и турбулентностью, что приводит к эффективному разрушению частиц до микронных размеров. Это позволяет измельчать твердые частицы и формировать стабильные эмульсии без расслоения продуктов благодаря равномерному распределению дисперсной фазы в объеме. Таким образом обеспечивается непрерывный выход однородного пластичного продукта.
Измельчитель для производства пасты из грецкого ореха XJT-JMF130B выполнен из нержавеющей стали, гигиеничной, простой в очистке и долговечной. Камера измельчения и двигатель установлены на станину. Электродвигатель закрыт защитным кожухом безопасной эксплуатации и легкости очистки. Мельница стабильна в работе, проста в использовании и обслуживании.