Мельница для производства кедровой пасты XJT-JMF240B – универсальный коллоидный измельчитель с уникальными возможностями. Машина способна обрабатывать широкий спектр пищевых и непищевых продуктов, гомогенизировать, диспергировать и эмульгировать сырье с получением продукта премиального качества. Готовая масса обладает однородной, стабильной структурой с равномерным распределением твердой и жидкой фаз без расслоения компонентов. Мельницы XJT-JMF130B, XJT-JMF180B, XJT-JMF240B – однотипные модели, относящиеся к одной серии. Разработаны для обработки разного объема продукции. Соответственно, отличаются размером рабочей камеры.
Коллоидный измельчитель кедровых орехов XJT-JMF240B работает по технологии, превосходящей по эффективности мельницы других типов: жерновые, шаровые и пр. Основной рабочий механизм – пара «ротор-статор», в которой первый вращается с высокой скоростью, а второй неподвижен. Оба компонента имеют рифленую поверхность для создания сдвига, завихрений, трения и, как результат, интенсивного тонкого измельчения сырья с высвобождением масла и получения равномерной пластичной массы. Степень измельчения регулируется механически путем изменения толщины зазора между ротором и статором.
Коллоидная мельница для изготовления кедровой пасты XJT-JMF240B выполнена в соответствии с санитарными требованиями: конструкция из нержавеющей стали, простой в очистке и безопасной для пищевых продуктов. Компоновка предусматривает общее расположение измельчителя и электродвигателя в защитном кожухе на одной платформе. Модель отличается особой выносливостью, стабильной производительностью, независимо от интенсивности эксплуатации.