Линия для производства кедровой пасты AL-800 – это производственный комплекс с модульной компоновкой, включающей коллоидную роторную мельницу, приемный бункер, машину для смешивания ингредиентов и насосную группу. Позволяет получать однородный тонкодисперсный пастообразный продукт с высоким уровнем гомогенизации. Помимо переработки кедровых орехов, линия подходит для работы с кунжутом, арахисовыми, грецкими, миндальными орехами. Предназначена для пищевых предприятий, выпускающих кондитерские и хлебобулочные изделия.
Технологическая линия по выпуску пасты из кедровых орехов AL-800 предусматривает пооперационную обработку сырья, внесение добавок согласно рецептуре и доведение компонентов для гомогенизированного состояния. Процесс производства включает операции по сверхтонкому измельчению орехов в коллоидной мельнице с высокоскоростным вращающимся ротором, подаче полученной массы в приемный бункер, перекачиванию продукта в смеситель для добавления и смешивания с остальными компонентами пасты. На выходе получается качественный пастообразный продукт с равномерно распределенными компонентами по всему объему.
Все составляющие оборудования для изготовления кедровой пасты AL-800 изготовлены из нержавеющей стали, прочной, химически стойкой и отвечающей санитарно-гигиеническим нормам. Линию отличает компактность, технически продуманная компоновка, надежность и долговечность.
Фото оборудования
