Мельница для производства кедровой пасты ВМ-8518 – компактное электромеханическое устройство роторного типа. Предназначено для сухого дробления продукта и получения массы с фракцией 250–55 микрон. Разработано для небольших объемов сырья, подходит для орехов, зерна, бобовых и прочего. Это эффективный помощник для небольших коммерческих компаний, специализирующихся на изготовлении кондитерских изделий, также для крупных объектов общественного питания.
Принцип работы оборудования для дробления кедровых орехов ВМ-8518 предусматривает интенсивное механическое воздействие с помощью молотков, закрепленных в рабочей камере на роторе. Сырье подается через загрузочный лоток непосредственно в зону обработки. Молотки за счет многочисленных ударов дробят ядра до требуемой фракции. По мере дробления частицы поступают в выходной патрубок. Чтобы предупредить перегрев сырья, предусмотрена система водяного охлаждения камеры измельчения.
Мельница ВМ-8518 выполнена на металлической раме, для удобства перемещения имеются колеса. Изготовлена из нержавеющей стали в соответствии с санитарными требованиями пищевых производств. Управление мельницей оосуществляется с помощью простого, минималистичного пульта с кнопочными элементами. Оборудование надежно, просто в эксплуатации и техническом обслуживании.
Фото оборудования
Видео работы оборудования