Коллоидная мельница для производства кедровой пасты XJT-L50A – высокоэффективное оборудование широкого применения. Кроме кедровых орехов измельчает арахис, миндаль, кешью, семена, а также широкий спектр непищевых продуктов. Способна работать в режиме циркуляции для многоразового прохождения содержимого через рабочую камеру. Широко востребована при выпуске ореховых паст, шоколада, джемов, косметических препаратов и пр. Обеспечивает ультратонкий помол, однородную, стабильную структуру продукта. Мельницы XJT-L50A, XJT-L80A, XJT-L100A – однотипные модели одной серии с разной производительностью и размерами.
Коллоидный измельчитель кедровых орехов XJT-L50A работает за счет комплексного воздействия на продукт со стороны роторно-статорного механизма, создающего огромное сдвигающее усилие, силу трения и турбулентный характер движения. Все это приводит к интенсивному измельчению и получению тонкодисперсной массы с заданной крупностью твердых частиц. Степень помола регулируется изменением ширины рабочей камеры. Последняя представляет собой узкий кольцевой зазор между зубчатыми поверхностями высокооборотного ротора и статора.
Машина для изготовления пасты из кедровых орехов XJT-L50A выполнена в компактной конструкции, особенность которой состоит в прямом соединении двигателя и роторного устройства. Это снижает уровень шума и позволяет устанавливать мельницу на небольшой площади. К достоинствам модели также относятся изготовление из пищевой нержавеющей стали, выносливость и способность работать в условиях интенсивной нагрузки, а также возможность за один цикл равномерно диспергировать, эмульгировать и гомогенизировать продукт.