Станок для охлаждения жаренного арахиса ОР-160 – это малогабаритное стационарное электромеханическое корыто вспомогательного назначения, используемое на предприятиях пищевой отрасли в рабочей связке с жаровнями. Непосредственная задача изделия заключается в ускоренном охлаждении только что обжаренных орехов, а также зерновых, бобовых или плодоовощных культур. Как правило, это необходимо с целью скорейшей передачи такого сырья далее по технологической цепи операций.
Машина для охлаждения жаренного арахиса ОР-160 конструктивно очень проста. Она смонтирована на сварной раме с небольшими роликовыми колесами. Для удобства перемещения предусмотрена еще и ручка-толкатель. Рама и детали привода изготовлены из углеродистой стали. Все детали соприкасающихся материалов выполнены из нержавеющей стали. Основное в ней – это корыто, куда сгружается горячее сырье. Верхняя часть корыта имеет борта и днище в виде сита, что необходимо для упрощенного доступа к сырью охлаждающих потоков воздуха. Такие потоки создаются нагнетающим вентилятором с прямым приводом, который всасывает воздух непосредственно из атмосферы и направляет его под материал.
Корыто для охлаждения обжаренного арахиса ОР-160 обслуживается тем же персоналом, что и жаровни.
Фото готового оборудования для охлаждения жаренного арахиса
