Промышленная фритюрница SBF-700 – это профессиональное электрическое оборудование, предназначенное для глубокой термической обработки пищевых продуктов в масле либо воде. Применяется для обжарки арахиса, орехов, вместе с тем она подходит для обжарки различных овощей, сырных палочек, мясных и рыбных полуфабрикатов. Машина востребована в сфере общественного питания, на предприятиях фастфуда, в ресторанах, кафе, а также на пищевых производствах, где необходимо готовить большие объемы жареных блюд с хрустящей корочкой.
Оборудование для жарки во фритюре SBF-700 представляет собой прямоугольный котел, внутри которого расположена сетчатая корзина. Перед обработкой оператор наполняет емкость маслом, устанавливает электроподогрев до нужной температуры, после чего арахис погружается в горячую жидкую среду. Устройство оснащено электроприводным разгрузочным устройством для упрощения процессов выгрузки продукта и очистки. Опционально может оснащаться электрическим миксером для перемешивания во время обжарки.
Управление и контроль за режимами работы фритюрницы SBF-700 осуществляется с помощью простого и удобного в использовании пульта управления. Модель оснащена системой контроля температуры для равномерного нагрева и поддержания установленного режима. Это предупреждает перегрев масла и обеспечивает качественную обжарку. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, долговечной, легкой в уходе, соответствующей санитарным условиям. Машины этого типа, как правило, комбинируются с устройствами для удаления излишков масла, например с центрифугой.
Фото оборудования
