Конвейерная печь XH-100KW-10X предназначена для обжарки арахиса с использованием СВЧ-излучения. Представляет собой высокотехнологичное оборудование туннельного типа. Помимо арахиса, эффективно обрабатывает сухофрукты, миндаль, грецкие и другие виды орехов. Модель подходит для широкого промышленного применения на средних и крупных предприятиях пищевой индустрии.
Принцип работы конвейерной печи для обжарки арахиса XH-100KW-10X основан на воздействии микроволнового излучения на продукт для быстрого и равномерного прогрева по всему объему. Арахис перемещается по конвейерной ленте через туннельную камеру с магнетронами, генерирующими электромагнитные волны. Это приводит к нагреву влаги внутри ядер и способствует их обжарке без необходимости длительного контакта с горячими поверхностями. Интенсивность обработки регулируется посредством изменения скорости движения конвейера и мощности СВЧ-излучения. При этом достигается экономия электроэнергии до 20% в сравнении с печами, оснащенными традиционными тепловыми электрическими нагревателями.
Достоинствами машины для сушки/жарки орехов XH-100KW-10X являются автоматизация процессов, высокая скорость тепловой обработки по сравнению с традиционными методами, равномерность обжарки продукта, энергоэффективность благодаря прямому воздействию на ядра арахиса, а также компактность конструкции. Кроме того, микроволновая технология позволяет сохранять больше полезных веществ в продукте, минимизирует риск пригорания и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.
Фото оборудования
Схема оборудования
Видео работы оборудования