Жерновая мельница для производства кунжутной пасты OP-50 – компактная надежная машина, предназначенная для переработки семян кунжута и других орехов в однородную, пластичную, пастообразную массу с сохранением природного вкуса и питательной ценности сырья. Рассчитана на работу в условиях небольших производств, цехов по переработке орехов и семян, на предприятиях общественного питания для получения свежей пасты в ограниченных, но регулярных объемах. С ее помощью можно выпускать как монопасты, так и восточные сладости, кондитерские изделия, соусы и пр.
Принцип работы измельчителя кунжутных семян OP-50 предусматривает взаимодействие двух каменных жерновов, между которыми обрабатывается продукт. При подаче сырья в загрузочную воронку семена равномерно распределяются по рабочей зоне и подвергаются интенсивному измельчению под действием давления и трения. За счет отрегулированного зазору между жерновами достигается высокая степень перетирания, что обеспечивает получение густой, однородной массы. При этом исключен перегрев продукта, благодаря чему сохраняется натуральный вкус и аромат пасты.
Мельница для получения пасты из семян кунжута OP-50 выполнена из нержавеющей стали, гарантирующей гигиеничность и простой уход. Жернова отличаются износостойкостью, рассчитаны на длительный срок службы без потери рабочих свойств. Компактные размеры позволяют легко разместить установку в ограниченном пространстве цеха или кухни.
Фото оборудования
