Коллоидная мельница для производства кунжутной пасты JMS-80 – универсальный высокоэффективный измельчитель в вертикальном исполнении с электромеханическим приводом. Помимо кунжута способен обрабатывать семена подсолнечника, тыквы, все виды орехов, какао, арахис и пр. Широко востребован в пищевой промышленности для изготовления паст, соусов и других продуктов, содержащих измельченные до тонкодисперсного состояния ингредиенты.
Работа коллоидного измельчителя кунжутных семян JMS-80 построена на интенсивном воздействии роторно-статорного механизма на поступающий через бункер продукт. Сырье обрабатывается в помольной камере – узком кольцевом зазоре между рифлеными поверхностями высокоскоростного ротора и статичность статора. Сочетание сильных сдвиговых усилий, трения и турбулентности приводит к быстрому раскрытию структуры частиц с получением масла, а также к помолу семян до частиц микронного размера.
Конструкция мельницы для изготовления кунжутной пасты JMS-80 предусматривает раздельное расположение основной машины и приводного электродвигателя. Компоненты установлены на единую платформу, соединены через ременную передачу. Все подвижные элементы и сам мотор закрыты защитными кожухами для обеспечения безопасности. К достоинствам мельницы также относятся простая адаптация к требованиям по тонкости помола, применение гигиеничной нержавеющей стали, простое управление и техническое обслуживание.
Фото оборудования
Видео работы оборудования