Линия для производства пасты из кешью AL-800 – это комплекс специализированного оборудования с модульной компоновкой и эффективной технологией обработки. Предназначен для массовой переработки орехов в пастообразную массу с добавлением ингредиентов согласно рецептуре. Линия работает с предварительно подготовленным сырьем – очищенными, обжаренными или пропаренными ядрами орехов. Обеспечивает высокую степень измельчения и гомогенизации. Позволяет получать продукт с однородной текстурой и стабильными органолептическими характеристиками.
Технологическая линия для изготовления пасты из кешью AL-800 работает следующим образом. Вначале орехи подаются в коллоидную мельницу, где происходит первичное измельчение и превращение орехового сырья в пастообразную массу. По мере обработки гомогенизированный продукт поступает в приемный промежуточный бункер, откуда с помощью циркуляционного насоса перекачивается в смеситель. Здесь осуществляется равномерное перемешивание массы с добавлением остальных компонентов для придания определенных вкусовых качеств.
Линия по выпуску ореховой пасты из кешью AL-800 отличается компактной и эргономичной компоновкой, упрощающей монтаж и эксплуатацию. Все компоненты выполнены из нержавеющей стали, долговечной, прочной и стойкой к коррозии. Оборудование универсально в применении и может использоваться для работы с другими орехами (фундук, миндаль, арахис).
Фото оборудования
