Коллоидная мельница для производства пасты из кешью JCN-110 – это универсальный измельчитель, сочетающий компактные размеры и высокую рабочую эффективность. Создан для коммерческих компаний, небольших промышленных производств, крупных ресторанов. Позволяет получать тонкодисперсный продукт с однородной структурой и стабильным, не расслаивающимся составом. Кроме кешью, подходит для арахиса, миндаля, маслосодержащих семян, кедровых орехов и пр. Рассчитан на небольшие партии продукции.
Коллоидный измельчитель кешью JCN-110 выполняет комплексную обработку сырья, при которой продукт измельчается и преобразуется в устойчивую эмульсию с частицами микронного размера, равномерно перемешанными с жидкой масляной фазой. Ультратонкий помол обеспечивает двухкомпонентный узел из высокооборотного ротора и статора. Оба элемента имеют рифленые поверхности, располагаемые на небольшом расстоянии друг от друга. Попадая в этот зазор, орехи испытывают интенсивное механическое воздействие и приобретают состояние пластичной пасты.
Мельница для изготовления пасты из кешью JCN-110 имеет эргономичную компоновку с расположением измельчителя и привода на одной устойчивой платформе. Конструкция выполнена из нержавеющей стали в соответствии с санитарными требованиями для пищевых производств. Для регулирования степени помола предусмотрено специальное механическое устройство, при повороте которого изменяется ширина зазора.
Фото оборудования
Видео работы оборудования