Станок для обжарки кунжута индукционный SH-100D – автоматическая барабанная машина универсального применения. Рассчитана на получение качественного продукта с целью непосредственной продажи или использования для посыпки и добавок при изготовлении кулинарных и хлебобулочных изделий. За счет индукционного нагрева предоставляет массу преимуществ для владельца: отсутствие потерь из-за пригорания, экономное энергопотребление, возможность интенсивной эксплуатации. Станки SH-100D, SH-200D – две однотипные модели одной серии, отличающиеся вместимостью барабана, мощностью, габаритными размерами.
Обжарочная машина для кунжутных семян SH-100D работает за счет воздействия высокочастотного индукционного поля. Такой способ обработки обеспечивает равномерный нагрев во всей массе, быстрый выход на заданный температурный режим. Исходный продукт, загруженный во вращающийся барабан, постоянно перемешивается за счет чего обеспечивается всесторонняя равномерная прожарка. Сырье приобретает выраженные вкусовые свойства, при этом сохраняет естественные питательные качества. По завершении цикла продукция выгружается через боковое отверстие, после чего охлаждается.
Оборудование для обжарки кунжута SH-100D выполнено в соответствии с санитарными нормами: конструкция из пищевой нержавеющей стали с простым доступом для очистки. Корпус поставлен на колеса для удобного перемещения по мере необходимости. Пульт управления включает кнопочный интерфейс и ряд контрольно-измерительных приборов: амперметр, таймер, регулятор скорости и температуры. Все подвижные элементы расположены в закрытом объеме для соблюдения чистоты процесса и безопасной эксплуатации.
Видео работы оборудования