Линия для производства миндальной пасты AL-800 – это модульный комплект оборудования непрерывного действия, предназначенный для сверхтонкого измельчения и получения гомогенизированной однородной пастообразной массы высокого качества. Технологическая линия подходит для переработки любых видов орехов, кунжута, иных семян. Используется в пищевой индустрии для производства продуктов питания на основе миндальной и других паст, например, халвы, соусов и пр.
Комплекс по выпуску пасты из миндаля AL-800 выполняет ряд операций. Вначале очищенный и обычно обжаренный миндаль подается в коллоидный измельчитель. Здесь посредством высокооборотного ротора и неподвижного статора происходит измельчение содержимого и получение продукта с мелкодисперсной, однородной структурой. Ореховая масса выгружается в промежуточный накопительный бак, откуда с помощью насосной установки перекачивается в закрытый смеситель. На последнем этапе в смесительное устройство в соответствии с рецептурой добавляются другие ингредиенты, тщательно перемешиваются и выгружаются через герметичный клапан в тару для хранения или фасовки.
Все компоненты линии по выпуску миндальной пасты AL-800 выполнены из пищевой, коррозионностойкой нержавеющей стали, отвечающей требованиям гигиеничности и качественной очистки. Оборудование рассчитано на непрерывную интенсивную эксплуатацию, отличается эргономичной компоновкой, занимает относительно мало места.
Фото оборудования
