Электрическая печь для обжарки покрытого арахиса HRZ-100 – это стационарная программируемая автоматическая электромеханическая непрерывно-действующая камерная жаровня, предназначенная для изготовления такой закуски, как покрытый мукой или иными вкусовыми покрытиями арахис. Кроме того, модель используется и для обжарки какао-бобов, корейских бобов, фисташковых орехов, миндаля, фундука, кешью и других гранулированных продуктов или плодовоовощных культур.
Электрическая жаровня для покрытого арахиса HRZ-100 может быть адаптирована для отопления также и продуктами сгорания природного газа или, например, с помощью нагрева маслом по теплотрассе. Открывающиеся панели по периметру конструкции обеспечивают доступ ко всем внутренним элементам сборки. Загрузка сырья в полость выполняется путем ввода корыта в полость камеры. Это корыто с двух сторон получает крутящий момент, вследствие чего само вращается в полости камеры. Нагрев осуществляется непосредственно путем воздействия на арахис теплового излучения, и в процессе выпекания пища вращаться вместе с корпусом вихревого экрана, что в итоге делает пищу однородной с идеальным эффектом выпечки.
Электрический ростер для обжарки покрытого арахиса HRZ-100 управляется с помощью программируемого логического контроллера (SIEMENS – опция). Цифровой контроль температурного нагрева.
Фото оборудования для обжарки арахиса
